Comune di Messina: Scopri il Segreto Inaspettato dei Marinai Cuochi che Riscrive la Storia della Cucina Italiana!

Titolo: La Tradizione Marinara in Cucina: Il Sindaco Basile alla Presentazione del "Manuale del Marinaio Cuoco"

Il prossimo giovedì 23 gennaio, a bordo del pattugliatore d’altura Libra, si terrà un evento di particolare rilevanza per la cultura gastronomica italiana. La Delegazione di Messina dell’Accademia Italiana della Cucina presenterà la ristampa anastatica del “Manuale del Marinaio Cuoco”, un testo fondamentale per la formazione dei giovani cuochi di leva, originariamente pubblicato nel 1951 dal Ministero della Difesa-Marina.

La manifestazione avrà inizio alle ore 10.30 e vedrà la partecipazione del sindaco della città, Federico Basile, e del contrammiraglio Alberto Tarabotto, comandante della quarta divisione navale. L’iniziativa si propone di illuminarne il valore culturale e gastronomico, sottolineando l’importanza storica del manuale e il ruolo cruciale del cuoco di bordo nella vita marinaresca.

Un Ritorno al Passato per Comprendere il Presente

Il “Manuale del Marinaio Cuoco” è definito non solo un ricettario, ma un compendio di insegnamenti che trattano della vita a bordo delle navi e delle pratiche culinarie tipiche della tradizione mediterranea. Con il suo recupero, l’Accademia intende rimarcare le radici dei nostri piatti, mettendo in luce le sfide affrontate dai marinai per garantire pasti nutrienti e gustosi durante le traversate in mare.

Questo evento assume un significato particolare in concomitanza con la pubblicazione del Calendario fotografico della Marina Militare per il 2025, dedicato al grande equipaggio e celebrante la professionalità di tutti i membri, a partire dal cuoco di marina, che è rappresentato come il cuore pulsante della vita a bordo. Le immagini di Massimo Sestini esprimeranno l’umanità e lo spirito di squadra che caratterizzano la Marina Militare, esaltando il valore del cuoco come “primo ingranaggio” di un sistema complesso.

Cucina Italiana come Patrimonio dell’Umanità

L’Accademia Italiana della Cucina, riconosciuta come “Istituzione Culturale” dalla Repubblica Italiana, ha ricevuto l’appoggio dello Stato Maggiore della Marina Militare per questo progetto ambizioso, che pone l’accento sulla cucina italiana come candidata a patrimonio dell’Unesco. L’iniziativa si inserisce nel contesto della crociera mondiale dell’Amerigo Vespucci, che promuove l’eccellenza del Made in Italy.

Durante la presentazione, il delegato di Messina, Attilio Borda Bossana, e la commissaria Diletta Di Raimondo approfondiranno il tema della mensa a bordo, illustrando i contenuti del manuale e come questi possano essere applicati nella vita quotidiana delle unità militari.

Un Futuro di Tradizione e Innovazione

Il “Manuale del Marinaio Cuoco”, pur essendo un documento di settantaquattro anni fa, conserva una grande modernità nelle sue schede pratiche e nell’organizzazione della vita di bordo. Esso non solo offre ricette, ma anche una guida pratica sulla preparazione dei pasti, dimostrando come la tradizione culinaria possa conviver con le nuove necessità e sfide.

In questo ambito, l’evento va oltre la mera presentazione di un libro; rappresenta un impegno culturale da parte dell’Accademia per garantire che le tradizioni gastronomiche italiane non vengano dimenticate, ma trasmesse con passione alle generazioni future. La manifestazione al pattugliatore Libra è, dunque, un significante incontro di storia, cucina e identità nazionale, un viaggio all’insegna del gusto e della cultura.